Unser Olivenöl stammt aus einem familiengeführten Betrieb in Süditalien (Apulien) und wird mit großer Sorgfalt sowie langjähriger Erfahrung hergestellt. Die Oliven werden zum idealen Reifezeitpunkt geerntet, sorgfältig sortiert und schonend kaltgepresst, sodass das volle Aroma und die natürlichen Inhaltsstoffe bestmöglich erhalten bleiben. Moderne Verarbeitung kombiniert mit traditionellem Wissen sorgt dafür, dass jedes Öl höchste Reinheit und Qualität erreicht.
Der Betrieb arbeitet nach strengen Qualitätsstandards und lässt sein Öl regelmäßig in unabhängigen Laboren prüfen. Verschiedene Zertifizierungen bestätigen die hochwertige Herstellung, die Rückverfolgbarkeit der Rohstoffe und die Einhaltung aller relevanten Produktionsrichtlinien. So entsteht ein Olivenöl, das in Geschmack, Frische und Reinheit zuverlässig überzeugt.
Neben dem naturbelassenen, intensiv-fruchtigen Olivenöl bieten wir auch aromatisierte Varianten mit Chili, Knoblauch oder Zitrone an. Diese Sorten werden mit echten, natürlichen Zutaten verfeinert und verleihen Gerichten eine besondere Geschmacksnote. Ob für Salate, Pasta, Antipasti, Fisch, Gemüse oder zum frischen Brot – unser Olivenöl ist vielseitig einsetzbar und bringt mediterrane Genussmomente in jede Küche.
kaltgepresste Olivenöle
Olivenöl (Bio)
Einstiegs-Bundle Olivenöl
Unser Sortiment umfasst neben dem naturbelassenen Olivenöl auch aromatisierte Varianten mit Chili, Knoblauch und Zitrone. Diese Würzöle stammen vom renommierten süditalienischen Hersteller Levante, der für hochwertige Verarbeitungsmethoden und authentische mediterrane Aromen bekannt ist. Durch die Kombination aus kaltgepresstem Olivenöl und natürlichen Zutaten entstehen Öle, die den Geschmack traditioneller süditalienischer Küche perfekt widerspiegeln.
Das Chili-Olivenöl bietet eine ausgewogene, angenehme Schärfe und eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Pasta, Pizza, Hülsenfrüchtegerichten, Antipasti sowie Fisch- und Fleischgerichten. Bereits wenige Tropfen genügen, um Speisen mehr Tiefe und Würze zu verleihen.
Das Knoblauch-Olivenöl besitzt ein intensives, rundes Aroma und ist ideal für mediterrane Gemüsepfannen, Pastagerichte, gebratene Fleischgerichte oder als aromatischer Dip zu frischem Brot. Es liefert eine kräftige Geschmacksnote, ohne dabei aufdringlich zu wirken.
Das Zitronen-Olivenöl überzeugt durch seine frische, natürliche Zitrusnote und eignet sich besonders gut für Salate, gegrilltes Gemüse, Fischgerichte, Meeresfrüchte oder leichte Vorspeisen. Es verleiht Speisen eine spritzige Nuance und sorgt für einen klaren, fein abgestimmten Geschmack.
Alle aromatisierten Varianten können sowohl pur als auch zum Kochen, Marinieren oder Abrunden warmer Gerichte eingesetzt werden. Sie bieten eine einfache Möglichkeit, alltägliche Speisen aufzuwerten und ihnen eine mediterrane Note zu verleihen. So entsteht ein vielseitiges Sortiment, das sowohl traditionelle als auch moderne Küchenstile ideal ergänzt.
Koscher Zertifikat
Unsere koscheren Olivenöle werden nach den Vorgaben der Halacha hergestellt und geprüft.
Das bedeutet, dass jeder Schritt – von der Auswahl der Oliven bis zur Abfüllung – den
jüdischen Speisegesetzen (Kashrut) entsprechen muss. Dadurch wird sichergestellt, dass
das Öl für den Verzehr nach den religiösen Vorschriften vollständig geeignet ist.
Das Kosher-Zertifikat, das von autorisierten Rabbinern vergeben wird, bestätigt diese Einhaltung. Geprüft werden dabei nicht nur die Oliven selbst, sondern auch die Abläufe in der Produktion: die Zusammensetzung des Öls, die Verarbeitung, die Hygienevorschriften sowie die Maschinen und Anlagen, die frei von Verunreinigungen sein müssen.
Zu den zentralen Anforderungen nach Halacha gehören unter anderem:
- die ausschließliche Verwendung reiner Oliven ohne Zusätze,
- eine klare Trennung zu nicht-koscheren Produktionslinien,
- eine gründliche Kontrolle und Reinigung aller Anlagen,
- keine Zusatzstoffe,
- die regelmäßige Überwachung durch Rabbiner oder Kashrut-Organisationen.
Unsere Olivenöle erfüllen diese Standards lückenlos. Sie werden sorgfältig kontrolliert und tragen ein anerkanntes Kosher-Siegel, das bestätigt, dass die Herstellung vollständig den Vorschriften der Halacha entspricht.
Das unten angezeigte Zertifikat wurde von Rabbinern unterzeichnet und bestätigt die koschere Qualität unserer Olivenöle.
Kosher Zertifikat
